蚂蚁庄园12月23日今日答案最新 传统小吃“驴打滚”主要是用什么做的？[多图]-游戏潮

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蚂蚁庄园12月23日今日答案最新

传统小吃“驴打滚”主要是用什么做的？

答案： 黄米面、黄豆面。

答案分析：这是一道东北特色小吃，一般老北京和天津卫相传比较广，它的原材料就是用黄米 面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁做成。因为在最后一道工序中用到了黄豆面，就像 老北京郊外的野驴在地上打滚后身上的一层黄土，所以得名为“驴打滚”。

徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食，做法是把各种菜品？

答案： 一层层摞起来煮。

答案分析：一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品 诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜---- 火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品 锅”!菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层 是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉丸，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨 熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。 

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